燃氣灶的好壞與每個人的生活有著密切的關系，在使用燃氣灶時，如果火焰范圍超出了鍋具底部的范圍，出現火焰過大或過小、黃火、燃燒噪音、回火等現象的情況，完全可以通過調節處進風量的大小便可達到較理想的燃燒狀況。如果家中爐鍋有燒黑現象，最大的可能性就是與灶具風門調節不當有關：天然氣燃燒不充分，就會出現紅色火焰；而燃氣灶具的風門的作用就是調節空氣進入量。
什么是燃氣灶風門？
用手托起燃氣灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變火焰的狀態。
什么情況下需要調節風門？
1、當燃氣灶出現黃火、黑火時；
2、當燃氣灶出現燃燒噪音、回火等現象時；
3、風門過大，空氣量太多，燃氣灶打不著火；
4、風門太小，燃氣灶易產生紅火和不完全燃燒。
燃氣灶是有風門好還是無風門好？
燃燒如果只有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話，燃燒效果不好，會出現不完全燃燒，熱流量低，火焰呈黃色，煙比較大，如果與空氣混合均勻，那么燃燒時，火焰會呈藍色，少煙，火力大。
那么，如何去調節燃氣灶風門？（注：調節時注意安全，面部不要靠爐子太近 ）
1）光線不宜太強，如果光線過強，可以適當遮擋。這主要是為了觀察火焰。
2）不宜空燒調節，最好放上平常使用的鍋具，而且鍋里面加上東西，也就是讓鍋具處于工作狀態下。
3）檢查風門片與引射器是否緊貼，彈簧彈力是否正常、足以頂住風門片。如果是，才可以進行以下的風門調節。
4）將風門關至最小，觀察火焰顏色與火力大小，再調到最大進行觀察。記住前兩種狀態后，進行風門由大調到小的調節，以火力最強、火焰最藍為終結狀態。
5）風門只是調節煤氣燃燒程度，完全燃燒程度好，加熱會快，用時少，污染少。如果對燃氣灶風門進行調節，火焰還是沒有影響，那最好找專業人士咨詢。
